この前、患者さんからお酒を頂きました。その名も「俺の酒」。この日本酒はその患者さんが喜多方の蔵元に通って仕込んだものだそうです。実際の酒造りの工程を教えていただいたり、そのたいへんさとやりがいをうかがってとても勉強になりました。日本酒のうんちくも飲むのも大好きな僕としては感謝感激です。
で、早速試飲。「うっうまい、うますぎる」。やっぱり、お酒でも何でもそのバックグラウンドというかストーリーを理解した上でいただくと、美味しさ倍増です。余談になりますが、近々仙台の友達からもオリジナルの日本酒が届く予定です。たまりませんなあ(笑)。
しかもよく見るとそのラベルには「ふみお」の文字が・・・・。うまいはずです。
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